2021-10-08 09:59:19对于白酒香型的认识与学术性探讨交流
我国白酒清香、浓香、酱香、米香及其他香五大香型的分型起始于1979年全国第三届评酒会。它是在原轻工业部组织的以周恒刚先生为首的茅台试点、秦含章先生为首的汾酒试点，以及内蒙古轻工科学研究所曾祖训高工为主，采用气相色谱分析法检测了国内近百种不同类型白酒的香气组成分的基础上提出的，并由......
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